做法:
1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香;
2.注入清水半杯,加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精,及切块豆腐;
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3.中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加水淀粉;
4.至汤汁浓稠洒上葱花即可。
做法:
1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香;
2.注入清水半杯,加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精,及切块豆腐;
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3.中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加水淀粉;
4.至汤汁浓稠洒上葱花即可。
香肉丝的做法    鱼香——是川菜的一个代表味型,但以此来命名的菜品,其实是没有鱼的,而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,“鱼香”也就因此得名。鱼香菜肴主要集泡红辣
  作为深受食客喜爱的川菜,香肉丝奇就奇在无“鱼”,却能品出鱼味。要想在鱼香肉丝里吃出鱼味,全靠一碗鱼香汁来调味。在鱼香汁烹入热锅的顷刻间,夹杂着“咸甜酸辣”的香味,便随着锅里的热气升腾开来,惹人生津开胃。 鱼香肉丝
  香肉丝又名鱼香炒,是颇受欢迎的四川传统菜之一,一些朋友问怎么做出来的鱼香肉丝才正宗,下面就提供一份正宗鱼香肉丝的做法:爱华阅读配图 材料准备: 1.材料: (500克)、清鸡汤(5汤匙)、香菜(1棵)、葱(1根)、姜蓉(1/
 香肉丝最正宗的做法爱华阅读配图 用料 【主料】猪肉150克 【辅料】黑木耳50克 【调料】食盐1/2茶匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、青椒两个、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、、香油1茶匙、水淀粉2汤匙、
       香茄子的原料:茄子;鱼香茄子的配料:青红椒、姜、蒜和葱;鱼香茄子的调料:豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖和麻油。 鱼香茄子的做法:1、准备材料;2、茄子切成条,放入盐水中浸泡