香椿炒鸡蛋的做法 香椿鸡蛋的好吃做法

  选购香椿的时候:要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。平时生活中你会做香椿鸡蛋吗?现在,爱华网小编来告诉你香椿鸡蛋的好吃做法。

  香椿鸡蛋的做法【1】

  材料

  腌制过的香椿芽200克,鸡蛋3个,姜、蒜适量

  做法

  1、把香椿芽用水泡一泡,因为是腌制过的很咸。

  2、泡到不咸了,把香椿芽拧干水,用刀切成2厘米的丁。

  3、用油把姜煸香,然后捞出不要,倒入蒜末继续煸,然后倒入香椿芽炒到略微干关火。

  4、把鸡蛋打散把煸炒过的香椿芽倒入鸡蛋液,加入盐入味。

  5、把鸡蛋液和香椿芽拌匀。

  6、锅里的油烧的很热,倒入香椿芽鸡蛋液,翻炒,熟了即可。

  小诀窍

  香椿芽要提前煸炒过,再和鸡蛋液混合再炒,味道才香浓。

  香椿鸡蛋的做法【2】

  材料

  主料:香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。

  做法

  1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备

  用。

  2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。

  3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。

  4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。

  香椿鸡蛋的做法【3】

  材料

  香椿100g,鸡蛋4个,盐,油

  做法

  1.100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎

香椿炒鸡蛋的做法 香椿鸡蛋的好吃做法

  2.4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿,适量的盐搅拌均匀

  3.锅加油烧热倒入加香椿的蛋液,轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开,开中火慢慢煎好一面,再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面,煎到略黄即可

  香椿鸡蛋的做法【4】

  材料

  主料:香椿150克,鸡蛋400克,

  调料:盐3克,料酒2克,植物油25克

  做法

  1.将香椿头洗净,用开水烫一下,捞出过油过凉切末;

  2.将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊;

  3.炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

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  3.香椿炒鸡蛋的具体做法

  

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