冬瓜排骨汤的做法 冬瓜汤的3种做法

  冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,经常会用来煮冬瓜汤,那么大家知道冬瓜汤怎么做好喝又营养吗?爱华网小编马上就告诉大家!

  冬瓜花蛤汤的做法

  主料:冬瓜、花蛤、花椒、葱花、姜、白胡椒

  制作步骤:

  1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块,姜切片,葱切断。

  2、花蛤、香葱、切片,加入水按下养生壶烧开按钮。

  3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

  4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中,容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

  5、加入切块的冬瓜。

  6、按下养生汤按钮,继续煲煮。

  7、养生汤模式下,时间为一小时。

冬瓜排骨汤的做法 冬瓜汤的3种做法

  8、煮至55分钟时,重新将花蛤肉放入汤中。

  9、调入盐。

  10、调入白胡椒提味。

  11、煮开即可。

  12、盛在汤碗中,撒一些香葱末就可以了。

  三鲜冬瓜汤的做法

  做法:

  1、冬瓜、肉皮切小块,黄瓜、火腿切薄片,木耳撕小块备用。

  2、炒锅倒少许油,爆香葱姜末。

  3、加入冬瓜块翻炒。

  4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

  5、冬瓜煮上10分钟后,加入木耳和肉皮继续煮。

  6、汤滚开5分钟后,再放入黄瓜、火腿片,加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

  冬瓜枸杞金针菇姜丝汤的做法

  做法:

  1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。

  2、 锅中放适量清水,煮开。

  3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。

  4、 放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。

  5、 出锅前放适量盐调味儿。

  冬瓜的其他做法

  红烧冬瓜

  主料:冬瓜、香菇、青红椒

  制作步骤:

  1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;

  2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

  3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

  4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

  5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

  6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。

  清炒冬瓜虾皮

  主料:冬瓜、虾皮、花椒、葱花

  制作步骤:

  1、冬瓜去皮切片

  2、超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。

  3、锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

  4、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。

  煎蛋酥冬瓜

  主料:冬瓜、吉士粉、淀粉、鸡蛋

  制作步骤:

  1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐,等10分钟后用纸把表面水份吸干净

  2.冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉,然后摇晃盘子,让冬瓜均匀挂上粉

  3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中

  4.在放入面包屑中,滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)

  5.锅子加热放入油,等5成热放入冬瓜炸,注意火候不要太大,不要总用筷子翻动,等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了

  6.炸好后用吸油纸去去油,黄瓜点缀~装盘就ok了
 

  

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