莆田荔枝肉 莆田传统菜“柴骨”(也称荔枝肉)做法

  荔枝肉很多人喜欢传统的小块肉,便于后期再加工上桌。

莆田荔枝肉 莆田传统菜“柴骨”(也称荔枝肉)做法

爱华阅读配图

  材料:新鲜 盐 味精 胡椒粉 老酒 芝麻油 白糖 姜 淀粉

  做法:

  1、选用的肉肉最佳的就是四层或五层的。

  2、先将肉切成大片块状,然后打入一个,再加入白糖、和碎姜丁拌匀,放两三分钟。

  3、再加入少量盐、胡椒粉、鸡精和少许老酒、一边拌一边再滴两滴芝麻油,再拌匀,淹二十分钟。

  4、把适量的淀粉用凉水化开后倒入淹肉中再拌匀。

  5、把粘上淀粉的肉肉一片片取出再重新粘上油炸粉放碟子上备用。

  6、油温8成热左右开始下锅炸,放入时不要动,待炸成型后稍用铲动一下,两片都炸到金黄色时就可以出锅了。

爱华阅读配图

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3191471/976239447.html

更多阅读

老北京传统名菜---马莲肉 天津传统名菜

欢迎进入我的微博西马栀子首先声明;这道马莲肉是家庭版的做法,也是我家做肉的手法,不喜欢的飘过。马莲肉是北京市传统的汉族名菜,属于京菜系。上等凉菜,味道清香,可作酒菜,四季减宜。此菜制作时用马莲草绑肉,故肉中有马莲的清香味,是佐酒的凉

地道福州荔枝肉做法 荔枝肉的做法视频

······································荔枝肉,是福州家喻户晓的传统名菜,已有二三百年的历史。福建盛产荔枝,“荔枝肉”是借用荔枝的盛名,用猪瘦肉照着荔枝形状烧制而成的。不但形似荔枝,其酸

少吃肉多吃菜 吃菜还是吃肉,这是一个问题

     很多人大概没有想到,现在吃菜成了一个问题。无论是去超市,还是去小市场,转上几转,最大的感受就是菜真贵。曾几何时,蔬菜成了稀罕物。各种肉倒是便宜,一堆一堆的码放着,问题是不能老吃肉啊。  从菜价和肉价的相对变化上的确能解

声明:《莆田荔枝肉 莆田传统菜“柴骨”(也称荔枝肉)做法》为网友爱到最深是无声分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除