蛤蜊肉干鸡蛋汤的做法 鸡蛋蒸蛤蜊的做法

  材料
  蛤蜊20颗、鸡蛋4个、高汤少许、盐少许
  
  作法一
  蛤蜊汆烫後备用
  
  作法二
  将蛋打散加入高汤、盐巴调味
  
  作法三
  蛤蜊先放入碗内蛋汁倒满蒸20分钟
  
  备注
  料理撇步:1、锅盖留细缝、蒸蛋表面平滑2、蛤蜊汆烫去除砂土3、蛋汁与高汤比例为1:2. 54、食材下锅前蒸笼的水要先煮
 

蛤蜊肉干鸡蛋汤的做法 鸡蛋蒸蛤蜊的做法
  

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