腊八蒜炒杏鲍菇的做法 腊八蒜的做法大全

腊八蒜炒杏鲍菇的做法 腊八蒜的做法大全

 

  腊八蒜的做法一

  腊八蒜的原料:蒜头

  腊八蒜的配料:可密封玻璃罐

  腊八蒜的调料:米醋

  1、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温,挑出有伤痕的,放阴凉处晾干待用。

  2、准备质量稍好的米醋至少1瓶(根据容器和大蒜的多少具体而定)。

  3、准备容器:无破损可密封的玻璃小罐,注意用洗涤灵彻底清洗干净再用开水烫过以确保卫生,自然风干待用;家庭自制腊八蒜的最后步奏:确定去皮大蒜表面是无水气后(若有生水容易滋生细菌),将其放于玻璃瓶内三分之二满即可加入新开封的米醋封盖(开封后放置过久的米醋味道不佳),基本成型。

  4、好了,就要大功告成啦,请将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用。

  5、腊八蒜完成。

  腊八蒜的做法做法二

  主料:大蒜

  辅料:米醋适量 白砂糖适量

  做法步骤

  1. 尽量的买最外皮带着泥的大蒜,这是一种没经过处理的大蒜,环保健康。

  2. 将大蒜剥去外皮。

  3. 再掰成散瓣状,弄干净后洗手再剥最里面的一层皮,回头蒜瓣就不用湿水洗了。

  4. 剥好皮的大蒜 米醋一袋。

  5. 将大蒜瓣分别放入两个无油无水的玻璃瓶里,我泡了两种口味的,一瓶加了冰糖,另一瓶就只放醋。

  6. 将米醋倒入瓶中,没过大蒜。

  7. 拧紧盖子放冰箱冷藏,到年三十就可以拿出来吃了。

  8. 若想蒜能快速的变绿,那就加大温差,白天晒太阳,夜晚放冰箱冷藏,很快就会绿,大概也就3-4天。

  9. 或者将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉,然后再放入大蒜泡,放冰箱冷藏也能快速的变成绿色。

  腊八蒜的做法做法三

  原料:大蒜头3000克,醋1500克,白糖860克。

  做法:

  1、用一干净盛具,最好用开水煮过消毒,作为泡腊八蒜的容器;

  2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下,泡制10天即成。

  小提示:

  此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡帛气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大。

  特色:

  成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。

  腊八蒜的做法做法四

  主料:500g红皮蒜

  配料:1000ml醋

  做法:

  1、将容器洗净晾干,保证无油无水。

  2、将蒜米一粒粒剥皮,去膜,成白胖子。

  3、将蒜放在无油无水的容器中,加入米醋,盖好盖子放阴凉处到除夕夜开盖食用。

  4、除夕那天开盖的蒜。

  5、加上醋汁,汁变辣了,而蒜却变得不辣了。

  小提示:

  蒜最好选用红皮的,要用无破损的,不要放在温度高的地方。

  腊八蒜的做法做法五

  食材:紫皮蒜7头、米醋 3/4瓶

  制作步骤:

  1. 蒜去皮洗净后控干水份。

  2. 取玻璃容器装3/4蒜进去。

  3. 加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到一个月就好了。

  小提示:

  1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的。

  2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌。

  3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质。

  4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3174671/625203153.html

更多阅读

鲍汁杏鲍菇的做法 鲍汁培根杏鲍菇的做法

   鲍汁培根杏鲍菇  主料:荷美尔经典美式培根、杏鲍菇  调料:迷迭香碎、鲍鱼汁、白胡椒粉、清汤  鲍汁培根杏鲍菇的做法  1、培根切片,杏鲍菇洗净切大片备用。  2、鲍鱼汁、清汤、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中

干煸杏鲍菇的做法 杏鲍菇的做法大全

 杏鲍菇的做法大全爱华阅读配图  杏鲍菇汤  材料:  柴鱼高汤、杏鲍菇、盐、浓口酱油、山芹菜适量。  做法:  (1)取一汤锅,放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火;杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。  (2)

杏鲍菇怎么凉拌 凉拌手撕杏鲍菇的做法

 凉拌手撕杏鲍菇的做法爱华阅读配图  凉拌手撕杏鲍菇的做法  1、首先准备好原材料杏鲍菇350克,其次准备好蒸鱼豆豉15ml、香醋5ml、生姜汁5ml、蒜瓣7个、青椒1个、红椒20克、香菜2棵、糖2克,还有适量的精盐和香油等辅料。

杏鲍菇的做法大全 鱼香杏鲍菇的做法

   鱼香味在川菜味形中占了很重要的位置,对于葱姜蒜以及糖醋的比例很难撑控,因此也非常考验烹者的水平。这道鱼香杏鲍菇用的就是鱼香的做法,做好后的菜品香气扑鼻,绝对是超级惹味的下饭菜。  鱼香杏鲍菇的材料:  主料:杏鲍

杏鲍菇的做法大全 菜谱大全杏鲍菇的做法

  杏鲍菇,如其名,口感脆嫩似鲍鱼,独特杏仁香味。杏鲍菇营养价值丰富,然而要做的好吃可不容易哦!下面是爱华网小编整理的一些菜谱大全杏鲍菇的做法方法,希望对大家有所帮助!  菜谱大全杏鲍菇的做法具体如下:  食谱一:酱烧杏鲍菇

声明:《腊八蒜炒杏鲍菇的做法 腊八蒜的做法大全》为网友话尐也爱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除