莆田市的风味名菜与悠久的历史相承，具有独特的文化底蕴，且品种繁多，主要的有久负盛名的炒米粉、“荔枝肉”、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干咩(焖)羊肉、蛋白扁食等等。这些风味名菜质优物美，在色、香、味、形、器等方面均有考究，尤重于“味”，故有“一菜一格，百菜百味”之谚。许多风味名菜以味多、味广、味厚、味浓为特色，又以清鲜淡雅、略带甜味见长。各种菜肴还讲究题目、内容和含义。每道风味名菜，往往都带有一个吉祥的寓意或美妙的故事，令人品味无穷。在烹调技术上，炸、蒸、烧、卤、炒等技艺精湛独到。各种技艺菜和拼盘，巧夺天工，运用堆、摆、刻、雕、塑等艺术手法，以食物的天然色彩进行美化制作，各种花样，既可观赏，又可食用，情趣盎然，深受四方食客的欢迎。
白切羊肉、蛏熘、枫亭糕、煎
悉数《舌尖上的中国2》的10大槽点文/一床情书4月18日晚，暌违两年的《舌尖上的中国》第二季华丽丽的登上央视，一以贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面让观众口水和泪水齐飞，不过也有网友表示远远不如第一季那样好看，
一部中国央视在深夜播出的美食纪录片《舌尖上的中国》引起海内外华人的一片叫好。许多人收看起久已未看的CCTV，翘着拇指大赞焕然一新后，剩下了浓浓的乡愁四溢。急于向美国朋友推荐自家锦绣的华人，更是急切呼吁赶紧出英文版。《舌尖上的
舌尖上的重庆，别只知道火锅，小面了。2014-05-15吃在重庆感谢关注吃在重庆，平台微社区已开通，请点击“美食社区”菜单或是“阅读原文”访问发帖！【武隆：碗碗羊肉】如果去武隆，你一定要记得吃顿就如小家碧玉一般精致婉约的碗碗羊肉
舌尖上的宜昌：宜昌特色的十大经典小吃(图)作者：三峡在线舌尖上的中国火爆了整个中国，但三峡在线发现，舌尖上的中国里面几乎没有提及宜昌的美食。事实上，我们宜昌同样有很多特色的经典美食。下面三峡在线就为大家带来三峡在线心目中的
央视《舌尖上的中国》热播促新会陈皮古井烧鹅享誉海内外连日来，中国中央电视台美食纪录片《舌尖上的中国》（以下简称“《舌》”片红火热播，引起全球不同文化背景和不同饮食习惯爱好的人们的热捧，挑起了世界的味蕾。近日，《舌》片播出第
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