吃米饭容易胖还是面食容易胖
营养专家介绍：“面食和米饭，无论我们选择哪种作为主食，其实只要控制摄入量，都不至于会引起肥胖。”
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成分比较：
面食的种类很多，为了能够清楚地分析，我们将面食定义为以小麦面粉为原料的食物，米饭即为大米饭。100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克;每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，但是放到人一天需要摄入的能量中来看，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。单从成分上看，不能说明吃面食和米饭哪个更容易让人发胖。
相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等，这样提高了饱腹感。还要注意面食不要吃太多，一般占一顿膳食的1/4就可以啦。
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