薄荷做菜怎么吃 薄荷要怎么吃

 薄荷要怎么吃

  1薄荷鸡蛋饼

  食材:薄荷、鸡蛋、面粉

  做法:

  1、薄荷放水里洗净并切细。

  2、鸡蛋打大碗里并搅匀。

  3、把薄荷、面粉放入蛋液中并搅拌成絮状。

  4、用小匙一匙一匙往面粉中加水,一面加水一面搅拌直至成可流动的糊状。

  5、往面糊中放入适量盐和生抽并搅拌均匀。

  6、电饼铛预热,放入少量食用油,把面糊倒入并摊开成饼状,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

  2薄荷绿豆粥

  食材:薄荷、绿豆、粳米

  做法:

  1、准备好粳米和绿豆。

  2、准备好薄荷叶;洗净。

  3、绿豆洗净,放入砂锅;加入适量冷水,大火煮沸,调小火力,煮20分钟。

  4、倒入洗净的粳米,大火煮沸,小火煮15分钟。

  5、薄荷叶切碎备用。

  6、米粒煮开花,加入薄荷叶,调入冰糖,煮开即可离火。

  3薄荷鸡丝

  食材:鸡大腿2个、薄荷叶适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、花椒适量、料酒适量

  做法:

  1、鸡腿洗净。

  2、将鸡腿放入锅里,加入清水,放入配料(看小贴士),开火,水开后煮25分钟。

  3、煮好的鸡腿捞起,一个变两个啦。

薄荷做菜怎么吃 薄荷要怎么吃

  4、将晾凉的鸡腿撕成小条。

  5、薄荷叶清洗一下,剁成碎末,图片上还没有剁。

  6、蒜末用热油炒一下,成为熟蒜末。

  7、最后将调味加到鸡肉里,再加入剁碎的薄荷叶,拌匀即可。家常菜谱

  4薄荷青豆糕

  食材:青豌豆120克、薄荷少许、吉利丁2片(或者琼脂5克)、清水150克

  做法:

  1、将青豌豆剥出豆仁,冲洗干净

  2、加清水入锅煮熟,放凉

  3、将煮好的青豆和水一起倒入料理机,加白糖

  4、并加入炼乳(不喜欢奶香味的可以不用加)

  5、加入洗净的薄荷一起打碎

  6、用细的网筛过滤一下

  7、吉利丁加少许水泡软,隔热水融化

  8、将融好的吉利丁溶液倒入青豆泥中,搅拌均匀

  9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型

  10、取出,用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈,倒扣,切小块装盘就可以食用

  5薄荷柠檬水

  食材:薄荷、柠檬

  做法:

  1、将薄荷叶洗净后,剪成小段。

  2、用1000毫升常温白开水浸泡1小时。

  3、把柠檬切片。

  4、将柠檬片都倒入薄荷水中,再浸泡约30分钟。

  5、调入适量的蜂蜜。

  6、搅拌均匀,放冰箱冷藏(加冰块饮用均可)。

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