一、碱水浸泡法。将买回来的蔬果放在食用的碱水中来浸泡十分钟左右，这对于蔬果表层的有机磷杀虫剂有去除作用，在使用碱水后，应要用干净的水将表层冲洗一遍。
二、储存法。氧气对于农药其实也有分解的作用。你可将你购买到的蔬果放置2天左右再进行食用，这对于减少农残也有一定的作用。
三、加热法。碱与热对于大部分农药都具有分解的作用。你可将买到的蔬菜置于沸水中煮3分钟，这也可减少浓残的问题。
四、去皮法。对于你认为蔬果有农残的问题，你可将其皮去除，这一定程度上可减少农药残留，但也会造成一些营养损失。
建议，应要少使用一些蔬果洗济剂，因为其化学结构中的苯环含毒性很高，这往往会比农残具有更大的危害。
选购农药少的蔬果应要注意的几点：
1。豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。
2。大白菜其实是放心菜。
3。大棚蔬果农药少。
4。冬季吃叶菜最安全。
5。有香味的菜可多吃。
6。野菜中，只有蕨菜最天然。
7。别迷信有虫眼的蔬果。
8。生长周期短的水果农药少。
9。出名产地的水果农药少。
一份检测报告引发连串反思——— “广州超市蔬菜农药残留”风波扰攘三天，终于尘埃落定。市民先是忧虑，继而质疑，到头来颇有“虚惊一场”的意味。这场风波到底给人们带来什么？发布信息的民间机构、政府部门乃至公众应该
草莓上有残留农药，吃了总觉得不放心，如何才能有效洗掉这写些农药呢?爱华小编教你一个办法，洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染，最好用自来水不断冲洗。爱华
如何挑选含农药少的蔬菜？  一  水果吃前用盐水浸泡很多水果批发商为了让水果看上去更新鲜、保存时间更久，就把这些水果用农药浸泡。所以，市民在选择诸如苹果之类的水果时，要保持手掌干爽，用手去摸水果皮。如果摸上去有些滑、
 去皮法外表不平或表面多细毛的蔬菜和瓜果容易沾染农药，削去外皮是一种去除残留农药的方法。碱水浸泡法先用清水洗干净后再浸泡，浸泡时间不少于10分钟，这是最有效的去除农药的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗剂。用碱水
  一、碱水浸泡法。将买回来的蔬果放在食用的碱水中来浸泡十分钟左右，这对于蔬果表层的有机磷杀虫剂有去除作用，在使用碱水后，应要用干净的水将表层冲洗一遍。 二、储存法。氧气对于农药其实也有分解的作用。你可将你购买
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