爱华网热狗香肠的做法大全
原材料：热狗香肠(或火腿肠)4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱(根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱)4大勺
做法
1、用刀在香肠上划出斜纹;
2、将圆白菜和胡萝卜切成丝;
3、在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎;
4、倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下，撒上盐和胡椒;
5、将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝;
6、最后将番茄酱挤在上面。
在美国，热狗是最受人们欢迎的食物之一，它物美价廉，方便快捷。
最正统的吃法是将香肠夹入长条面包中，然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料，美国人一般选用热狗，洋葱，酸菜，新鲜番茄粒，还有番茄酱和mustard(一www.aIhUaU.com种黄色微辣酱料)。热狗价格低廉，在美国最大的连锁超市costco里面，每个只售1.50美元，还送饮料一杯。要知道，即使是一片披萨也要1.99美元。把热狗肠或你平时喜欢的香肠用热油炸透，在面包中加上你喜欢的蔬菜，一般必须有的是生菜，然后浇上色拉酱、番茄沙司、黄芥末等等就成了美味的热狗!
取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗(有酸奶油挤上一点就更好了)。
自制的新鲜蛋黄酱，口感非常好，也并不复杂，用食物料理机做。
鸡蛋黄3个，放到食物料理机中，开中速打。
边打，边加橄榄油(沙拉油亦可，但少了那种特殊的香味)，量的多少完全靠观察，看着稠了，就不要再加了。最后加上少许白醋，黑胡椒。打蛋黄酱，我从不量化调料添加的多少，不确定口味的话，把机器停下来尝尝，再添再打。
青酱做法：大蒜50公克、九层塔100公克、松子100公克、橄榄油100西西、巴马乾酪60公克、盐、胡椒。松子与一半橄榄油先打成糊状，再将九层塔与另一半橄榄油打成糊状，对在一起拌入起士粉、盐和胡椒，充分拌匀先置於室温一小时后，再放入冰箱冷藏。
波兰人是这样的，用沙拉酱1/3，番茄沙司1/3，芥茉酱1/3，胡椒粉，盐，糖，适量。如果正在减肥，可以将沙拉酱用酸奶替代，我更加喜欢酸奶的，如果没有约会，可以加入蒜末，很正宗的。这个姜还可以用来拌沙拉，沾烤肉，汉堡包。
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