哺乳期吃腐竹能回奶吗 哺乳期可以吃腐竹吗

   腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。腐竹还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。那哺乳期可以吃腐竹吗?

  哺乳期可以吃腐竹吗

  哺乳期能吃腐竹。腐竹蛋白质含量比大豆高,而且腐竹蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。哺乳期食用可补充身体所需的能量和微量元素,还能增强免疫力。

  腐竹易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展,老年人长期食用可延年益寿。而哺乳期期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

  哺乳期吃腐竹的做法

哺乳期吃腐竹能回奶吗 哺乳期可以吃腐竹吗

  1.花生腐竹鱼头汤

  用料

  鲢鱼头150克,花生100克,腐竹50克,红枣15克,菜心1棵,绍酒15克,精盐适量。

  做法:

  1、用少许油把鱼头两面煎至金黄,然后注入开水。

  2、锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开。

  3、水开后撇净浮沫,然后把材料倒入砂锅中。

  4、用文火熬煮1小时后放入提前泡发好的腐竹滴入几滴绍酒,再继续煮1小时。

  5、最后用盐调味,调好味放入一棵菜心点缀。

  6、然后关火连同砂锅一起上桌,此汤制作完成。

  小贴士:

  1、花生米和腐竹要事先用凉水泡发好,泡腐竹切不可使用热水,否则易碎。

  2、鱼头煎好后一定要注入开水用旺火煮沸,然后再倒入砂锅,这样可保持汤色洁白。

  

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