主料：红萝卜400克
辅料：辣椒(红、尖、干)20克
调料：白砂糖30克,醋15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐2克,味精2克,大豆油30克,香油10克,淀粉(豌豆)10克
糖醋辣萝卜丁的特色：质地软烂，酸辣略咸，香甜可口。
糖醋辣萝卜丁的做法：1. 将大萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，入沸水锅中焯至八成熟，捞出投凉，沥净水分；
2. 将干红椒切成与萝卜丁相同大小的斜块；
3. 锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；
4. 再放入干红椒片、萝卜丁煸炒；
5. 加白糖、醋、料酒、鲜汤、精盐烧至萝卜块熟透；
6. 放入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
糖醋辣萝卜丁的制作要诀：本品需鲜汤约40克。
十分钟做出清脆爽口的腌萝卜平均4.0分，基于111位厨友评价+1分+2分+3分+4分+5分白萝卜具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效，对于吃贯了多油的食物，这道腌萝卜是不错的选择。不管是当下酒菜，还是配粥的佐菜，都是很好的搭配。材料白萝卜1根，
南方酸菜的做法<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />南方北方都有酸菜，但因加工的方法不同口感也不同。北方一般用生菜加盐腌制成酸菜，跟南方的加工方法不同。南方菜里很多都会用到酸菜，我
现在正是吃萝卜的时候，萝卜肉拿来炖牛腩了，萝卜皮拿来腌一下配粥下饭，以前我还能吃点辣的时候，加了蒜末和泡椒，味道超爽，唉，可惜现在不能吃辣，只能弃泡椒不用，能吃辣的筒子强烈推荐加进去哈。不过有失也有得，以前我做成辣的，儿子碰都不碰，现在不
某天在网上看到有人做的腌萝卜，脑海中就闪过一下要去尝试的念头，哈哈，谁说经常三分钟热度的人就成不了气候呢，如果趁热打铁，这个三分钟把握的恰到好处，就能激发出人自身潜在的不少能量。只要对美食有着无尽的热情，即使是零厨艺，也可以创造刺
主料：；萝卜(适量)辅料：；蒜头(适量)；干辣椒沫(适量)厨具：其它1、准备好材料。2、萝卜洗净去皮切薄片。3、萝卜片里加半勺盐腌半小时。4、蒜头剥去外皮切成蒜米备用。5、将腌过的萝卜控去水份，调入蒜米和干辣椒沫
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