1.食用时应除去猪颈部的粉灰色腮腺及全身各部的灰色、黄色或暗红色的“肉疙瘩”，这些器官内可能含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
2.猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。
3.猪肉的烹调方式五花八门，从营养角度，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免。
4.猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
5.牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收。另外食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间。
原文地址：高僧父亲一生吃鸡太多，临终鸡灵集体障碍其往生极乐。作者：阳光师姐高僧父亲一生吃鸡太多，临终鸡灵集体障碍其往生极乐----台湾一代高僧忏云法师父亲的经历
据调查资料显示，全国因为肥胖带来的医疗等方面的压力越来越大，肥胖大部分是因为营养摄入过量而引起的，而许多人也认为吃肉是引起肥胖的主要原因，同时，因为长期的饮食习惯，一时间内又很难将美味的肉食戒掉，我们应该如何处理这种关系呢?
怀孕后前几个月,许多准妈妈白天还在忙于工作,就把晚餐安排得比较丰富,于是就大吃特吃,认为这样才利于营养补充,其实这对健康极为不利。 晚饭是对下午消耗的补充,又是对夜间休息时能量和营养物质需求的供给。但晚饭后即使有散
肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用50—75克肉。近日，刚刚发布的北京人健康白皮书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。中国营养学会理事、中国农业大学副教授范志红为此提示，九类患者更应少肉，哪
  1.食用时应除去猪颈部的粉灰色腮腺及全身各部的灰色、黄色或暗红色的“肉疙瘩”，这些器官内可能含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。2.猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝
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