最奇怪的菜 青岛最奇怪的菜

最奇怪的菜 青岛最奇怪的菜

   青岛最奇怪的菜

  1青岛西施舌

  这道菜名字很奇怪,

  据说西施死后化为这贝壳类“沙蛤”

  期待有人找到她,

  她便吐出丁香小舌,尽诉冤情。

  西施舌原是一种较大的原海产贝类,栖于沿海十米左右的浅水沙中,沿海人称之为蛤,又名沙蛤,采捕旺季是冬天,过了农历正月就逐渐不见了。其曾为青岛鲁菜胶东菜系饭店的“招牌菜”。西施舌能滋阴生津,凉肝明目,清热息风。用于胃热烦渴,肝热目赤及热邪伤阴,虚风内动等。

  2海菜凉粉

  可能有些湖北人和广东人会觉得奇怪

  因为他们的凉粉是甜味的

  地域差异造成的认知不同

  在青岛这是一道具有广泛群众基础的家常菜,“哈凉粉”,也是青岛独有的民俗。干石花菜经过炒制、熬煮,所形成的凉粉,配上米醋、蒜泥、香菜和香油,清爽可口。不仅好吃,还非常的有营养。

  3鲅鱼水饺

  这道菜你们说它奇怪的人

  那可能是因为你们吃不到

  以鲅鱼为馅料制成的水饺,

  味道鲜美、独具特色。

  顺着脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。

  鲅鱼肉剁馅吃水,要加入水,才可成泥。

  鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

  4韭菜炒海肠

  有些人觉得奇怪

  就是觉得海肠子软乎乎地会蠕动,

  看起来很恶心

  所以敬而远之

  鲜鲜的海肠炒个韭菜鸡蛋什么的,

  谁吃谁知道!

  在有些地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色,是我国沿海的珍稀物,海肠子的季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。 好多地方都吃不到呢,韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

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