菠萝蒸紫米饭如何做
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菠萝蒸紫米饭主要是以新鲜菠萝、猪肉和紫米为原料制成。菠萝蒸紫米饭的做法，下面将具体介绍：
1、将紫糯米淘洗干净后浸泡7～8小时。
2、菠萝去掉柄和过长的尖叶，将带叶柄的那一端切下一块作盖子。菠萝果肉，挖出剁细。
3、猪肉剁碎后，将紫糯米、猪肉、菠萝肉搅拌均匀，填入挖空的菠萝内，盖上预先切下的盖子。家常菜谱
4、将菠萝放在锅里蒸熟，当散发出诱人的香味时，即可揭开菠萝盖尝尝糯米是否已经熟了，如果熟了，即可趁热食用。
菠萝蒸紫米饭与普通米饭的最大区别，就在于它吸取菠萝的香、酸、甜，外加糯紫米的天然醇香，好吃无法用一两句话形容。
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