爱华网韩国辣白菜的制作方法
爱华阅读配图
韩国辣白菜的制作方法：
1。质料：白菜1500克、白萝卜500克、胡萝卜200克、蒜末3大勺、姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、鱼露2勺、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯。
2。白菜用海盐腌6个小时。
3。白萝卜、胡萝卜切丝，用海盐腌2小时。
4。把腌好的白菜、萝卜丝用冲洗一下，挤干水分。
5。白菜切成2cm左右的段，再参加全部质料混淆匀称。
6。末了装入密封的盒子，放在阴凉的地方，2天后就可以吃了
小诀窍:
1、梨，苹果各一个，其分外的果糖甜味可以富厚口感，促进发酵
2.韭菜一小束：有了它才可以方便实现传统涵是辣白菜的标记行味道，可以使其滋味更浓厚：发酵更彻底。
3.大蒜2头，大葱白3根，老姜1大块：三者完全有别于辣椒辛辣的味道，会是辣白菜更添一种冷静的内涵魅力。
4、韩式辣酱可放可不放。没有就不放。
5，鱼露最好买韩式的。家常菜谱
6，只管即便用密封性好的盒子大概罐子装。由于泡菜味道大，放在冰箱里，会互窜味道。
7，由于泡菜要发酵，以是一两天就取开密封盒的盖子，重新盖一下，要否则盖子就会是鼓鼓的。
8。许多人做辣白菜是把一个白菜切十字分成4大块腌制，但是我喜好如许一片一片腌制，由于吃起来方便。要否则每次拿出一大块，还要切，末了得洗刀洗彩板洗盘子。并且一大块一次吃不完拿出来放进去的，也容易坏。以是最好是吃几多，就夹出来几多。
9，辣白菜还可以做辣白菜炒饭和辣白菜汤锅，另有辣白菜炒五花肉，味道一级棒喔。快动手吧。
10、发酵和储存将装好辣白菜的密封保鲜盒转入冰箱保鲜室内，发酵历程一样通常环境下约需一周时间，待辣白菜发酵至有酸味时即可食用。2-3周味道最佳，此时维生素含量最高，一样通常可蕴藏至三个月左右。
吃大白菜有什么好处大白菜也有不能吃的时候大白菜去痘印的好方法大白菜的营养价值及功效大白菜的健康做法大白菜要这样吃是名副其实的排毒良药如何预防大白菜干烧心
