补钙家常菜 秋冬六道家常菜超级补钙

  季节交替,气候变化较大,人体的各种代谢也相应变化,人体对各种营养的需求增多,自然对钙的需求也就增多。钙是一种不能在人体自行合成的营养素,必须依靠外界供给,因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和利用。下面爱华阅读小编就给大家介绍几款家常菜,这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果,一起来看看吧。

  黄豆炖猪蹄

  营养评价:

  黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

  材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

  做法:

  1、需将黄豆提前浸泡半天。

  2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

  3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样

  4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

  5、放入味精,葱花,出锅即可。

(爱华阅读配图)

  青椒炒鸡蛋

  营养评价:

  鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

  材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油

  做法:

  1、青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用

  2、热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀

  3、再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。

  豆腐炖鱼

  营养评价:

  豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

  因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

补钙家常菜 秋冬六道家常菜超级补钙

  材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒

  做法:

  1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块

  2、葱蒜切碎

  3、锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末

  4、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水,

  5、把豆腐均匀的放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁,装盘。

  芝麻酱拌菠菜

  营养评价:

  芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。

  菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

  材料:250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油

  做法:

  1、菠菜洗净去老叶,根部保留。

  2、麻酱加少许热水稀释后跳入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料),

  3、锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐(使青菜根嫩绿),

  4、放入菠菜根部断生,然后转向叶子,20秒即可。

  

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3049571/355554852.html

更多阅读

秋冬养生,进补有道。 秋冬进补食材

文/赖清辉立秋之后,在我国大部分地区都有秋冬进补的习惯,秋季“进补”也就是人们常说的“贴秋膘”,又称“引补”或“底补”。其实,秋冬进补在祖国医学中早就有所记载,在《黄帝内经》中就提出了“食养”的概念。医圣张仲景在《伤寒论》中

秋冬进补汤谱 秋冬进补 教你如何选好人参

      秋冬进补可是一件大事。在调补中,自然会想到服用各种“参”,然而,大补的野山参已基本绝迹,日前新闻还曝出黑龙江大集疑卖“胶水糊人参”冒充老人参,面对品种繁多的“参”,不知如何选择?此“参”彼“参”有何区别

肌肤如何补水保湿 秋冬如何为肌肤补水保湿

   要知道秋冬季节是一个干燥的季节,那么这时候我们该如何为肌肤补水保湿呢?现在爱华小编就来介绍秋冬季节肌肤干燥补水的方法有哪些。  秋冬季节肌肤干燥你需要补水了  秋冬季节,由于空气湿度的降低,人的肌肤十分容易变

补钙家常菜 六款家常菜食谱有效补钙

  家常菜是我们每天餐桌必吃的,很多家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。以下这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。下面就一

补钙家常菜 哪些家常菜能补钙

   提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好

声明:《补钙家常菜 秋冬六道家常菜超级补钙》为网友心已醉爱已睡分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除