胃不好的人吃什么养胃 胃不好怎么调理

 

  1、清补凉汤

  淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量。

  党参与玉竹洗净,切成小段。洗净薏米、红枣和枸杞。将5斤水倒入煲内,将水烧开,再将所有用料倒入。先大火烧开,再小火煲1.5小时即可,加冰糖。

  2、无花果小米羹

  无花果、排骨4两、小米半杯。

  无花果清洗干净。排骨切块,清洗干净,清水捞煮,去浮沫和血水。倒入煲锅,加入无花果,大火煲3小时。小米清洗干净,清水浸泡。在排骨和无花果煲出浓汤后,加入小米继续煲30分钟。

  3、润肺杏仁饭

  杏仁10公克,薏仁30公克,白米100公克,白木耳8公克,水120ml。

  白木耳用冷水(材料外)浸泡约10分钟至发涨,沥干水分切小块。薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干,备用。糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水,浸泡30分钟,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。

  4、润肺梨子汁

  梨子1颗,柿子1/2颗,姜汁10ml,冷水100ml,黑糖粉适量。

  柿子、梨子洗净去皮后切丁。将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中,姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。

  5、银耳莲子羹

  银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。

  银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。

  6、夫妻肺片

  牛肉、牛杂(心、舌、肚)、盐炒花生仁、老卤水、酱油、芝麻粉、花椒粒、花椒粉、味精、八角、肉桂、盐、白酒、辣椒油各适量。

  将牛肉、牛杂洗净,切成大块,放入锅内加老卤水、料包(八角、肉桂、花椒)、盐、白酒煮透,捞出晾凉。将牛肉、牛杂切成薄片,花生仁剁碎。将味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成汁,浇在牛肉,牛杂片上拌匀,撒上芝麻粉和花生仁、装盘即成。

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  7、椰子核桃煲鸡汤

  椰子、1个走地鸡、1只核桃肉、6个淮山、300克姜、3片枸杞子、一小撮瘦肉、200克薏米、小半碗水。

  椰子蒂部有3个孔,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用。

  用刀将椰子从中间辟开,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块。

  洗净瘦肉和宰好的鸡,斩大件,汆水捞起冲净。淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用。核桃肉、薏米和枸杞子洗净。把椰汁和水倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

  

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