爱华网枸杞的功效及正确食用方法
枸杞俗称“枸杞子”，是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。枸杞价格低廉，是老百姓生活中十分常见的一味中药。下面就给大家介绍一下枸杞的功效以及正确的食用方法，希望可以帮助到大家。
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一、枸杞的功效
1、养肝明目
枸杞中的所含有的成分对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。而且，专家在进行研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。对人体很有好处。还针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的治疗作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛干涩疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以明目。另外，在天气比较炎热时，也可用泡茶饮用的方法来祛除肝火。
2、有效抗衰老
枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等，这些物质均有较好的抗氧化作用，枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
3、提高皮肤吸收养分能力
枸杞对于女性而言，还是一个健康、便宜的美容食品，枸杞可以帮助我们提高皮肤吸收养分的能力，另外还有一定的美白的作用。
4、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。
5、提高睡眠质量
枸杞一年四季均适合食用，经常饮用可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季适宜泡茶饮用，冬季则可煲汤，泡茶最好的时间又是下午，有利于睡眠。
6、降血压
枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。
7、保护生殖系统
枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高;增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。
二、枸杞的食用方法及注意事项
虽然枸杞的药用效果非常丰富，但是并不是所有人都可以无所顾忌的食用枸杞的，不同体质的人对于枸杞的反应不同，下面就为大家介绍一下食用枸杞的注意事项。
1、泡水或作为食材
枸杞也不能直接倒入开水，因为水温太高会破坏枸杞的营养，所以，用温水泡枸杞，会有更好的效果。
枸杞入粥或者是炒菜，比泡水的作用更大。但枸杞不宜与大枣一起做粥，因为两者相抵抗。所以，如果做粥的话，最好是不要同时放。但是可以放点儿水果进去，例如切成丁的苹果或者是梨等，效果会更好。枸杞与冬瓜来一起炖汤是不错的，而且再与排骨一起，效果就更好了。
枸杞因为皮薄肉厚，且易于煮烂，所以，建议在做粥或汤的时候，在最后的时间，也就是粥快熟了的时候，或者是汤快收尾的时候，再加入枸杞，才不会破坏枸杞的医用价值。
枸杞还可以生吃，但是一定要洗干净了。
2、合理用量
吃枸杞的时候，记得，枸杞是不适合大量吃的，因为枸杞吃多了，易上火，容易导致流鼻血等。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
3、不适人群
枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人最好别吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面红泛光的人最好不要食用。
