爱华网芦荟原产于地中海、非洲,是一种百合科草本植物,它是多年生百合科肉质草本植物。芦荟的营养价值与好处也是大家想知道的。一起来看看吧!
芦荟的营养价值与好处1、止痛抗感染
芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。
2、调节血糖
芦荟它本身还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物。
3、增强免疫力
芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效,加速机体的康复。
芦荟的选购方法一是看芦荟的叶子,如果是温室栽培的芦荟,那么,它们的叶子是非常漂亮的翠绿色。但如果是露地栽培的芦荟,那么,它们的叶子多少会有些发黑,那是因为经常被晒的缘故。不过,无论是哪种芦荟。叶肉一定要厚实一些,用手轻轻按一按,感到有硬度的比较好。叶尖发黑发枯的,大多是根部受了伤的,就不要选这样的了。
二是看芦荟的刺,越是壮实的芦荟,它的刺越扎人。我们甚至可以说,刺是芦荟的健康晴雨表。所以,挑选刺坚挺、锋利的芦荟去买,一定是明智的选择。
三是看芦荟的茎和株,看起来软软乎乎、细长无力的就千万不要买了。茎越粗的越好。如果想买木立芦荟的话,那么,茎粗,叶与叶之间的间隙小,茎皮不干枯的应该是首选。另外,整个植株看起来是不是有一种意气风发的感觉、是不是有一种壮实的感觉,也是十分重要的。
四是看芦荟的根部,壮实的芦荟,它的根部绝对不会是摇摇晃晃的。和其他植物一样,只有根系发达,芦荟才能长得茁壮。所以,一定要用你的慧眼,去找那些根部结实、坚挺的芦荟去买。
芦荟的副作用芦荟茶不仅口感好,而且还具有多重养生功效,因此是爱美人士贪嘴是的最佳饮品。但值得注意的是,芦荟茶也会有一定的副作用。芦荟具有一定的依赖性,它在中药学中属于润下药的范畴,在泻下药中属于药性相对温和的一类。不过,如果长期使用容易造成药物依赖,也就是说,容易造成便秘。芦荟虽然具有通便润肠的效果,但是却不可一次食用过量,否则反而会造成不良后果。
另外,还有不少人得知芦荟具有减肥的功效之后就把芦荟茶当做减肥茶来饮用,这一点也是不科学不可行的。芦荟茶只能说可以促进排毒,但是不能完全把它当做减肥食品来食用。
芦荟的吃法一、芦荟蔬菜汤
材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。
做法：
1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。
2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
二、芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
做法：
1、将芦荟洗净去皮，切成丝。
2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。
三、雪耳芦荟
材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。
做法：
1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。
2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
四、苹果炖芦荟
材料：苹果500克、芦荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块。
2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时。
3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
