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香酥葱油饼的原料：面粉
香酥葱油饼的配料：葱、猪板油
香酥葱油饼的调料：五香粉、盐、鸡精
香酥葱油饼的做法：
1、用中火将猪板煮开；
2、在面粉里加入少许葱，五香粉，鸡精，盐；
3、将煮开的猪板油倒入面粉里；
4、用勺子将面粉和油搅拌均匀；
5、面粉如果太干，可加少许开水；
6、将面粉揉搓均匀；
7、面团搓成长条后分成大小一样的小面团；
8、用擀面杖将面团擀平，注：（可加五香粉和葱 ）如果不想饼的味太浓就可不加；
9、将洒上五香粉和葱的面卷成长条后再用擀面杖擀平；
10、将饼煎至两面淡黄色就可以了。
温馨提示：
越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好。过度的漂白，颜色则为死白灰色。
吃出健康：
1、 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
3、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
美食禁忌：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。忌选择颜色特别白色的小麦粉。
