爱华网中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。你了解芝麻饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的芝麻饼吗?下面是爱华网小编给你精心整理芝麻饼的家常做法，仅供参考。
芝麻饼的家常做法一
芝麻饼的材料
面粉100克，熟芝麻少许，盐1克，油12克，水50克，小苏打1克
芝麻饼的做法
1.面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水
2.揉成团
3.要撑出薄膜，多揉一会儿哦
4.然后放一旁盖盖醒一会儿
5.分成小剂子
6.取一份，涂油
7.然后擀成圆形
8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻
9.再用擀面棍擀平面饼
10.锅开始用小火烧，提起饼皮
11.先将有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可
芝麻饼的家常做法二
芝麻饼的材料
无盐黄油180克，砂糖80克(原房110克)，盐1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麦面粉60克，黑芝麻4勺
芝麻饼的做法
1、黄油软化，加入砂糖、盐、香草精，用打蛋器搅打均匀;
2、分3次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀;
3、筛入低粉、全麦面粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均匀;
4、取适量面团，用手揉圆，再按扁，放到油布上;
5、170度，中层，25分钟，熄火后用余温再焖10分钟。
小诀窍
1、面团如果粘手，可以冷冻一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水压一下即可;
2、最后几分钟要注意观察，以免烤糊。
芝麻饼的家常做法三
芝麻饼的材料
低筋面粉115克，黑芝麻20克，白芝麻20克，泡打粉1克，白糖15克，盐2克，水60克左右
芝麻饼的做法
1.低粉，泡打粉过筛
2.再加入其他材料
3.揉成面团，盖盖醒一个小时
4.然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了
5.用模具压出你喜欢的形状
6.放到油锅里用150度的温度炸。温度低些，饼干容易炸透
7.然后取出来沥油
8.因为本身的厚度较薄，而炸过之后，饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可
芝麻饼的家常做法四
芝麻饼的材料
熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
芝麻饼的做法
1、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。
2、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。
3、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
4、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去(先放有芝麻的一面，炸黄了再翻面)两面炸黄即可。
