爱华网老年人适合的补品
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1、黑米：有“世界米中之王”的 美称。
营养丰富：每100克中含蛋白质11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外，黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为：黑米甘 、平、有滋阴养血，益肝明目。补肾健脾，疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软，头晕耳鸣、妇女阴血亏虚，月经不条调，以及中老年人体质衰弱。
黑米有防癌抗癌的作用，还能降低脑血栓 、风湿性心脏病的死亡率。此外 ，黑米对贫血、高血压、冠心病 、妇女更年期综合症等多种疾病，均有良好的效用。推荐阅读：适合老年人的食品有哪些呢 老年人的饮食注意什么呢
注意：黑米米皮中含有大量的黑色素，这是黑米的精华，故黑迷不可以频频掏洗，只要轻轻冲洗即可。
2、黄豆：有，《豆中之王》、《植物肉》、《绿色乳牛》之称。
营养丰富：每1000克 中含蛋白质363克、脂肪184克、碳水化合物250克，还含有大量B1、B2和胡萝卜素，以及人体所虚的微量元素.蛋白质含量比瘦猪肉高4倍，比鸡蛋高3倍，比牛奶高12倍。铁含量多，易被人体吸收利用。黄豆还可延缓衰老，降低血液粘度和胆固醇，保持血管壁结构与功能完整性。
3、黑芝麻：有“芬芳的补药”之称。
黑芝麻含脂肪油达60%，大部分为不饱和脂肪酸，蛋白质含量较多。还富含维生素B2、维生素E，以及铁、磷、钙等。维生素E具有延缓衰老作用，对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。祖国医学认为：黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津，润肠通便的作用，适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇，对于动脉硬化、高血压患者大有裨益，但大便溏薄者不宜食用。
4、花生：又称“长生果”，民谚云：“常吃花生能养生，吃了花生不要荤”。
花生含有丰富的蛋白质约45%，其中不饱和脂肪酸占80%以上，具有降低胆固醇以及滋润肌肤的作用：其中所含脂溶性维生素与生育和长寿关系密切;花生含钙较多，每100克花生中含量可达70毫克，可作为儿童孕妇产妇的保健食品，花生因具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板加强毛细血管收缩调节凝雪22因子功能，对各种出血性疾病不仅有良好的止血效果，而且对这类原发病也有一定治疗作用。祖国医学认为：花生性平、味甘、具有滋养调气健脾开胃、润肺化痰、养血通乳的功效较多，用于营养不良，脾胃不和，咳嗽、痰喘，乳汁缺乏、肠燥便秘等。现代临床还用于防治高血压、心脏病、记忆力减退各种出血病症等。
花生要霉变后含有大量黄曲霉素，可引起肝癌，故不可食用。平素大便偏溏着慎用。
5、大枣;被列为“五果之一”。国外称他为“天然维生素丸”。
每100克鲜枣中含蛋白质1.2克，碳水化合物3.2克，干枣为72.8毫克，还含有钙、磷、铁等。大枣中维生素C的含量很高，每100克鲜枣中含540毫克。祖国医学认为：大枣性温、味甘、具有补益脾胃、养血安神的功效。适用于脾胃虚弱，气血不足，虚烦失眠，神疲乏力。
近年研究发现，大枣具有增加环腺甘酸活性，抗变态反应，降低血清胆固醇和抑制癌细胞增殖等作用。
6、核桃：素有“长寿果”之美誉
核桃仁营养丰富，每100克中含脂肪40—50克、蛋白质15克、碳水化合物10克，尚含有钙、磷、铁等无机盐、及胡萝卜素、维生素B2、维生素E等。易吸收。祖国医学认为：核桃性温、味甘、具有.补肾助阳，敛肺定喘，故精缩尿，润肠通便等功效，可用于肾虚药通，阳痿遗精小便频长、肺肾两虚之气喘，肠燥便秘。核桃还是一味健脑之品，对大脑神经有营养作用。
7、桂圆：俗称“龙眼肉”。
营养丰富，每100克中含蛋白质1.2克，碳水化合物16.2克、钙13毫克、磷26毫克，维生素C60毫克，还含有酒石酸，胆碱等。祖国医学认为：桂圆性温、味甘、具有补益心脾、养血安神，助灵长智的功效。可用于新血不足之心悸易惊，失眠健忘，脾胃虚弱之食欲不振、神疲乏力，以及神经衰弱，病后体虚、贫血及记忆力减退等。
8、黑木耳：有“素中之荤”之美誉。
除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等无机盐和胡萝卜素、硝胺素、维生素B1B2，烟酸等各种维生素，以及磷脂，植物固醇等。尤以铁的含量特别丰富，每100克黑木耳中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要多20倍，比动物性食品中含铁最高的猪肝高近7倍。为各种含铁食品之冠。
胡萝卜：又有“小人参”之称
每100克胡萝卜中含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物8.3克、胡萝卜素3.6克、维生素C 12毫克，还含有维生素B1B2及钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为：胡萝卜素性平、味甘、具有健脾、化滞、明目、补虚的功能。胡萝卜素在体内可迅速转化为维生素A，可防止夜盲症、干眼病等。胡萝卜素有降血糖成分，能增加冠状动脉血流量及降低血脂。故又对高血压、动脉硬化、高脂血症患者的良好食品，美国科学家发现，是防癌佳品。饮食常识
牛奶：称之为“最接近完善的食物”。
牛奶中的蛋白质是完全蛋白质，98%可以为人体吸收利用。牛奶富含低级脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪颗粒微小，呈高度分散状态，易于消化。牛奶还含大量的钙、磷钾等无机盐和铜、锌、锰、碘等微量元素，并含有一切已知的维生素，是一般食物不能相比的。牛奶是最理想的食物。脾胃虚寒，大便泄泻素有痰湿者，也不宜饮用牛奶。
11、鸡蛋：蛋白质含量为13%——15%。
属于完全蛋白质，其氨基酸组成比例非常适合人体需要，故这种蛋白质的利用率可达99.6%，是天然食品中生理价值最高的蛋白质。脂肪含量为11%—15%主要集中在蛋黄内，其中不饱和脂肪酸占58%—62%，常温下为液体。脂肪中含有卵磷脂和胆固醇。每个鸡蛋含胆固醇约250—300毫克。此外，鸡蛋中含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。祖国医学认为， 鸡蛋性平，味甘、具有补气养血，滋阴润燥的功能，适用于病后虚弱，潮热盗汗，心烦失眠、胎动不安，产后缺乳，以及热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛等。鸡蛋还有健脑及加强记忆力的作用。
12、乌鸡：含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁及多种维生素和尼克酸、泛酸、透明质酸酶等。
祖国医学认为， 乌鸡性平，味甘、具有滋养肝肾、固体扶正、平衡人体阴阳的作用，能使生命的运行处于最佳状态，适用于气血亏虚所致的头昏眼花、耳鸣重听、产后缺乳、崩漏带下、便塘虚肿及诸虚百损。现代医学研究，乌鸡的药用价值相当于普通鸡的三倍。其所含的胡萝卜素、维生素C、维生素E和透明质酸酶等皮肤保湿因子，以及肽类等活性蛋白，对人类美容有意想不到的效果。
13、鳖：每100克鳖肉中含蛋白质17.3克、脂肪4克、钙15毫克、磷15毫克、镁94毫克、维生素B10.62克、维生素B20.37毫克、维生素PP3.7毫克。
鳖甲中含有角质蛋白、碘、维生素D等。祖国医学认为， 鳖性平，味甘、具有滋阴凉血，补肾健骨的功效、可用于阴虚发热，腰膝酸软，头晕遗精及各种捞损等。现代研究表明，鳖能抑制肿瘤细胞生长，提高机体的免疫功能。鳖为滋腻厚味之品，不宜长期进食、痰湿雍盛者，不宜食之。
14、黑鱼：含有丰富的蛋白质，并含有少量的脂肪和人体不可缺少的钙、磷、铁、及多种维生素。
祖国医学认为， 黑鱼性寒，味甘、具有补脾利水、去瘀生新的功效。适用于水肿、脚气、湿痹、小便不利、痔疮、痢疾、疥鲜等，也是产后外科手术后的常用补品。可促进子宫和伤口的愈合复元。
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