黄油(动物性奶油butter)奶油俗称黄油,意为从牛奶中提取的油脂,是饮食中一种最健康的食物。那么,黄油怎么吃才健康?
法式黄油炸鱼
美食原料
白身鱼480克,薯仔3-4个,柠檬一个半,番芫荽茸1茶匙,盐、胡椒粉各1/4茶匙,面粉2汤匙,黄油8汤匙,沙律油1汤匙。
美食做法
1、薯仔去皮切薄片,放冷水内浸片刻,沥干水分;
2、烧热6汤匙黄油,排入薯片煎透,上盖满火煮20分钟;
3、鱼切大件,洗净抹干,加盐和胡椒粉拌匀,扑上干面粉;[美食中国]
4、烧热沙律油,排入鱼块,煎至两面金黄熟透,最后下2汤匙黄油,以增加香味;
5、柠檬1个切片,半个切角;
6、薯片、柠檬片围边,炸鱼上碟,加柠檬块,撒上番芫荽即成。进食时挤下柠檬汁。
黄油
美食特色
味微酸可口,增进食欲。
小蛋糕
材料
直径6 ~ 7cm的布丁杯8个、面粉 150g 、黄油 150g 、砂糖 150g 、鸡蛋 3个
做法
杏仁黄油曲奇
材料
黄油250克、鸡蛋2只、砂糖100克、杏仁片100克、面粉330克
做法
3.加入已筛好的面粉,最后加入杏仁片;
4.将面团入雪柜雪硬,切片;
5.用200C