配料:
〖主料〗：牛肉300克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克
〖辅料〗：辣椒25克，葱段5克，蒜泥
〖调料/腌料〗：芝麻油各00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克
如何做咕噜牛排：
①将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块；肉块用精盐、汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀，再粘上干淀粉；
②炒锅上中火，下油烧至五成熟，把肉炸成牛排，约炸3分钟端离火口，炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上，烧至五成热，将已炸过的牛排和笋块一起下锅，再炸约2分钟，待肉呈金黄色至熟，倒入漏勺沥油；
③炒锅留油少许，放回炉子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加葱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和葱块拌炒，淋入麻油和花生油，炒匀即可。
赶快试试吧，做一道属于你的咕噜牛排。
再现经典菠萝菜 菠萝古老肉的做法菠萝古老肉是非常有名的粤菜，深受大众喜爱。菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。菠萝古老肉酸酸甜甜，不腻又解馋，当夏季食欲不振时，相信这道菜肯定会让你胃口
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菠萝古老肉是十分经典的美食，大家知道菠萝古老肉怎么做才好吃吗?爱华网小编马上就告诉大家! 菠萝古老肉 材料 猪里脊肉300克，新鲜菠萝100克，鸡蛋1枚，蒜粒一匙，酱油一匙，料酒两匙，盐少许，水淀粉半碗，白砂糖一匙，番茄酱三
说道菠萝做菜，许多朋友都会想到菠萝古老肉，今天，爱华网小编就为大家介绍一下菠萝古老肉的做法，希望大家喜欢! 菠萝古老肉的做法一 材料 猪里脊肉200g，新鲜菠萝100g，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1枚，蒜粒10g，葱10g，姜10g，生抽15ml，
菠萝味道酸甜，口感独特，营养丰富，可以直接食用也可以做菜，菠萝古老肉就是十分常见的做法，今天，爱华网小编就为大家介绍一下菠萝古老肉的做法，希望大家喜欢! 菠萝古老肉的做法一 材料 菠萝、冰糖、猪里脊、淀粉、面粉、
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