猴头菇食疗 猴头菇的食疗价值

  猴头菇的功效利于身体的健康保健,随着生活水平的提高和对健康生活的关注,猴头菇的食疗价值和满足身体的营养吸收具有同等重要的价值,而且年老体弱者经常食用猴头菇具有强身滋补的作用。

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猴头菇食疗 猴头菇的食疗价值

  【猴头菇药性】

  中医认为,猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;   主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

  【猴头菇成分】

  猴头菇含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分。对小鼠肉瘤180有抑制作用;体外对艾氏腹水癌细胞有抑制作用,能抑制其脱氧核酸的合成,阻止胸腺嘧啶脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入,其作用强度与其浓度有关。

  【食疗功效】

  用于脾胃虚弱,消化不良。现代又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤。

  【采收与用法】

  夏、秋季采收;人工培育的子实体待菌龄至3个月左右长成时取下。晒干用,或用鲜品。煎汤,煮食等。

  

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