家常馒头做法大全图解 鲜奶馒头家常做法

 鲜奶馒头家常做法

  1、事先备妥食材。将干酵母放入适量常温水/鲜奶中溶解。

  2、将所有材料放入食物搅拌机中搅拌。放入顺序:面粉、鲜奶、黑糖、酵母水,搅拌均匀成团状后,揉至圆球、以三杆三折揉捏。

  3、再以杆面棍杆平,可于中间压下往两旁推开。

  4、表面可上一层水帮助紧密结合,卷成条状、调整粗细均匀。

  5、均分块状后,放置于烘培纸上静置发酵一小时。(密闭空间较佳,可置于烤箱内,并放入一杯热水)

  6、发酵完成后,以水波炉蒸约15-20分后,松软可口馒头出炉!

  成品图:

家常馒头做法大全图解 鲜奶馒头家常做法

  鲜奶馒头制作技巧:

  1、干酵母在常温水中(32度c)发酵情况最理想!

  2、吃不完怎么办?冷却后冰冷冻,早上起来后,蒸一下便利又健康!

  3、黑糖馒头把黑糖换成砂糖就是鲜奶馒头了。

  

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