爱华网 材料：
适量、莴笋 适量
盐 适量、姜 适量、水淀粉 适量、花椒 适量、大料 适量
香叶 适量、桂皮 适量、山楂干 适量、米醋 适量
做法：
1、带皮五花肉切成2厘米大小的块。
2、莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。
3、莴笋去皮。
4、去皮莴笋滚刀切成快备用。
5、冷油放入冰糖，小火。
6、小火继续慢慢炒到冰糖融化
7、冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉
8、放入五花肉快速翻炒，改中火。
9、已经上色的五花肉。
10、放花椒大
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