干锅牛蛙的做法大全 干锅牛蛙的好吃做法大全

  干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。你想了解如何做出可口的干锅牛蛙吗?下面是爱华网小编给你讲一讲好吃的干锅牛蛙的做法。

  干锅牛蛙的好吃做法一、

  材料

  净牛蛙2只(带皮)、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜

  做法

  1、净牛蛙切成块,加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用,腌约10分钟。

  2、洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。

  3、锅加入适量的食油,开大火,油沸后放入蒜头、姜片。

  4、待姜蒜香味出来后,倒入牛蛙翻炒,一直炒到牛蛙变白色,加入适量的酱油、黄酒、水,盖锅盖烧煮开,约煮5分钟。

  5、锅开后放入洋葱、青红椒、蘑菇丁炒煮,还要加入适量的盐碱、食醋、白糖、胡椒粉,一遍炒一遍收干汤汁,放上葱花炒匀即可食用。

  干锅牛蛙的好吃做法二、

  材料

  牛蛙、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、白糖、淀粉、白酒

  做法

  1)准备好牛蛙两只。

  2)葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。

  3)上油锅,下葱姜蒜、干辣椒翻炒。

  4)下牛蛙翻炒,再下料酒翻炒。

  5)下青椒、生抽、白糖翻炒。

  6)出锅前放入适量的水淀粉。

  7)放入盐调味,再放入白酒翻炒后,下水淀粉翻炒。

  8)点上烛火(干锅小炉),准备出锅即可。

  干锅牛蛙的好吃做法三、

  材料

  原料:牛蛙、莴苣、香菜、泡椒、姜、葱、大蒜、干淀粉。

  调料:盐、白胡椒粉、花椒、料酒、生抽、糖。

  做法

  1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、切成块、回家以后用盐抹牛蛙皮上揉搓 然后洗净(为了去除牛蛙表皮的粘液)

  2、莴笋去皮切成片放沸水锅里焯水 沥干水分放盘子里码盘,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;

  3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;

  4、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;

  5、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、泡椒、花椒和蒜头爆香;

  6、放入炸好的牛蛙入锅炒香,加少许高汤闷一会,待水分靠干后迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可.

  干锅牛蛙的好吃做法四、

  材料

  牛蛙,辣椒,葱,姜,蒜,香草叶,丁香,油

  做法

干锅牛蛙的做法大全 干锅牛蛙的好吃做法大全

  1.牛蛙出水。

  2.锅里放油,下葱,姜,蒜,香草叶,丁香,猛放辣椒。

  3.下高汤,水开后放香窝笋,放牛蛙,调味,水开后就好了。

  4.把它转移到电磁上,最最最小的火,开吃吧。

  

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