爱华网冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。你想知道冬瓜虾皮汤有哪些做法吗?下面，爱华网小编来为你介绍冬瓜虾皮汤的做法图解。
冬瓜虾皮汤的制作食材：
主料番茄
1个冬瓜
250g杏鲍菇
50g 辅料油
适量盐
适量虾皮
10g胡椒粉
2g鸡精
适量水淀粉
适量冬瓜虾皮汤的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.冬瓜去皮切块，杏鲍菇切片。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入番茄丁翻炒。
5.在加入冬瓜和杏鲍菇翻炒片刻关火。
6.把食材倒入砂锅加入适量的清水。
7.在加入虾皮。
8.煮至冬瓜透明加入盐。
9.加入胡椒粉调味。
10.淋入水淀粉搅拌均匀。
11.做最后加少许鸡精关火。
冬瓜的营养价值
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
