养胃菜谱家常菜做法 养胃的菜谱有哪些

哪些菜谱能养胃

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  1、【奶香三文鱼小饼】

  主料:南瓜(适量)、三文鱼(适量)、鸡蛋(2个)、面粉(适量)、干香菇(2个)、奶酪片(1片)、黑芝麻(少许)

  调料:盐(少许)

  制作步骤:

  1、将南瓜去皮,切片,蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂;

  2、用勺子将南瓜捻成泥;

  3、三文鱼剁成肉泥,备用;

  4、干香菇提前一夜泡发,切成小碎末;

  5、准备鸡蛋和面粉;

  6、在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋;

  7、搅拌均匀;再放入南瓜泥搅拌均匀;

  8、再放入香菇碎末搅拌均匀;

  9、再放入一片切碎的奶酪片;

  10、放入少许的黑芝麻;

  11、再放入适量的面粉;调入少许的盐;

  12、平底锅烧热刷入少许的油(橄榄油、黄油都可以),用勺子舀一勺面糊;一面煎好后翻面。

  小窍门:

  这个小饼不用太多的油,平底锅刷一层即可,要小火来煎;倒入面糊不要翻动它,2分钟后晃动平底锅小饼会动就可以翻面了,整个过程要不停的翻面,以免小饼会糊;由于小饼有一定的厚度,中途可以用铲子轻压几下小饼,用牙签扎一下没有粘连物就熟了。

  2、【姜丝芹菜粥】

  主料:糯米(适量)、芹菜芯(适量)

  调料:姜丝(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)

  制作步骤:

  1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。

  2、芹菜切碎丁。

  3、放入入芹菜碎,盐,胡椒粉调匀煮一会即可。

  小窍门:

  芹菜放进去不要煮很久,煮久容易变黄。

  3、【姜丝大蒜片】

  主料:生姜(适量)、大蒜(适量)

  调料:盐(少量)、麻油(适量)

  制作步骤:

  1、将大蒜剥皮后切成片,蒜片放置几分种,使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素

  2、再把生姜洗净切成丝

  3、两者拌在一起,放入少量的盐,轻微地腌一下,使姜丝与大蒜片混合在一起

  4、然后再撒上麻油,这样,一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

  4、【胡萝卜青豆紫薯泥】

  主料:胡萝卜(适量)、紫薯(适量)、青豆(适量)

  制作步骤:

  1、剥出青豆,洗净放锅里煮熟

  2、胡萝卜切片,紫薯切片

  3、放锅里蒸熟

  4、煮好的青豆去皮,慢慢剥哈,没耐心的可以直接放料理机打烂。

  5、分别压成泥、放入喜欢的模具压紧,再扣出

  小窍门:

  这里没放盐,如果给一岁以上的宝宝吃,可以放点盐调味。装入模具前可在模具四周抹点油。

  5、【南瓜花紫菜蛋汤】

  主料:南瓜花(六朵)

  调料:紫菜(一小块)、鸡蛋(两个)、香葱(三根)、盐(三分之二茶匙)、香油(一茶匙)

  制作步骤:

  1、南瓜花去心,洗净备用。

  2、锅里放上水,紫菜淘洗干净放入,煮开。

  3、水开后放入南瓜花,调入盐。

  4、鸡蛋打散。

  5、沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。

  6、【银耳南瓜羹】

  主料:泡发的银耳(2朵)、南瓜(3小块)

  调料:冰糖粉(适量)、奶粉(适量)

  制作步骤:

  1、提前泡发的银耳2朵,南瓜3小块

  2、南瓜去皮切小丁,银耳撕成小块

  3、银耳。南瓜放入豆浆机,加水至水位线。启动豆浆机

  4、豆浆机程序结束,盛出,加入适量冰糖分、奶粉调味即成

  小窍门:

  1、银耳根据个人喜欢的浓稠度可适量增减,但不宜过多,以免烧糊。

  2、根据个人口味可加入牛奶。因我加入奶粉,所以制作时加了凉开水。

  7、【蒜香胡萝卜】

  主料:胡萝卜(适量)

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  调料:蒜头(适量)、盐(适量)

  制作步骤:

  1、胡萝卜削去皮,用工具刨成丝;

  2、蒜头拨去皮,用工具压成蒜泥;

  3、锅中的油烧热后,调小火,倒入蒜泥爆香,至微焦黄色;

  4、倒入胡萝卜丝,转大火,翻炒至变软。调入细盐,即可。

  8、【板栗参鸡汤】

  主料:母鸡(半只)、板栗(十个)

  调料:胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)、西洋参(8克)、枸杞子(20粒)、盐(一点五茶匙)、胡椒粉(一茶匙)

  制作步骤:

  1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。

  2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。

  3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。

  4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。

  5、可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。

  9、【清炖鲫鱼】

  主料:鲫鱼(3条)

  调料:大葱(8段)、香蒜(6瓣)、生姜(一枚)、料酒(适量)、食盐(适量)、白胡椒(适量)

  制作步骤:

  1、葱姜蒜切段备用

  2、将鲫鱼洗净,加入少许料酒腌制5分钟去除腥味家常菜谱

  3、热锅冷油,拧着鱼尾巴下锅啦

  4、中火将鱼煎至两面呈金黄色,翻面的时候一定要小心,别把鱼皮弄破喔

  5、轻轻将鱼推向锅的一侧,锅中放入葱姜蒜

  6、加一勺盐,用锅中余油将葱姜蒜炒香

  7、加入适量水,锅加上盖大火煮开后转小火炖制30分钟(水要一次性给足喔,补加的汤就不好喝了

  8、汤汁呈奶白色。最后只要加入适量盐和白胡椒就可以出锅啦

  9、和你的小伙伴们一起享受鱼汤的滋补吧~

  10、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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