糖醋鲅鱼 教你做糖醋鲅鱼

原料

主料: 鲅鱼适量

辅料:蒜瓣适量, 干辣椒适量,五香面适量
       
调料:糖适量,醋适量,酱油适量,料酒适量,  盐适量,  盐适量, 淀粉适量
 
             
做法:
1、鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。

2、洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。

3、准备好淀粉。

4、锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。

5、锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。

6、大火收浓汤汁,即可。

糖醋鲅鱼 教你做糖醋鲅鱼
  

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