许多朋友都喜欢吃鲍鱼,鲍鱼肉质鲜美,营养丰富,是好吃又健康的名贵食材,今天,爱华网小编为大家整理了鲍鱼的好吃做法,希望大家喜欢!
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
材料
鲍鱼6个,油,盐,红椒,蒸鱼豉油,大蒜4g,粉丝10g
步骤:
1.准备食材
2.鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼,有点残忍啊,鲍鱼是活的
3.取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净
4.清洗后,在鲍鱼上面切上花刀
5.大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净
6.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好
7.锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀
8.浇在摆好的鲍鱼上面
9.开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花
10.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可
红烧鲍鱼
主料:鲍鱼7个
辅料:油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、糖适量、醋少许、白酒少许、香菜适量
做法:
1.鲍鱼解冻洗净
2.用小刀轻轻取出鲍鱼,剔除内脏
3.鲍鱼清洗干净,准备葱姜
4.在鲍鱼上面切上十字刀
5.葱姜、香菜切末
6.在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀
7.锅内放油,加葱姜爆香
8.加入鲍鱼翻炒
9.加一点水煮开
10.再加入调好的汁,煮2分钟
11.撒入香菜、蚝油翻炒均匀即可
牛肝菌炒大连野生鲍鱼
原料:
野生鲍鱼一个(约重500克),干牛肝菌50克,水发木耳75克。
调料:
盐、味精、