榴莲容易上火,但榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。使用部分为榴莲壳上的白瓤,榴莲壳放上几天就会很容易分离的。榴莲壳煲的汤具有补血益气,滋润养阴的作用,特别适合女人在夏季饮用,而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。
榴莲壳的吃法
一、榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味,很可能已变质,就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳煎盐水喝,因为榴莲壳可以降火解滞。
二、榴莲壳做果味酒酿
材料:榴莲壳一块、苹果一个、酒酿(醪
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