小年美食:抗寒补气养颜的牛肉炖萝卜

  从现在开始常常吃这道菜,你就会发现自己不像原来那么怕冷了;吃了一个冬天,容易气喘、气短的毛病也会不见了;其实是因为,白萝卜富含丰富维生素,有助于增强人体的免疫功能,提高抗病能力,还能开胃健脾,帮助消化,而且可以防癌;牛肉含有丰富蛋白质,可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,寒冬食用,有暖胃作用,两者都是寒冬补益佳品。患有支气管炎、哮喘疾病的朋友,连续几年冬天吃这道美食,发病情况也会大大减少。

  牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。

  ≮美食做法≯

  1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。

小年美食:抗寒补气养颜的牛肉炖萝卜

  2、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。

  ≮美食特色≯

  味道香美,内含丰富营养。

  功能:活血、健体、明目、抗寒

牛腩炖萝卜的做法大全  

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