炖雪菜杏鲍菇属于家常菜谱,主要原料是骨和雪菜;工艺是炖,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
排骨炖雪菜杏鲍菇的原料:猪排骨和雪菜;
排骨炖雪菜杏鲍菇的配料:杏鲍菇和葱;
排骨炖雪菜杏鲍菇的调料:八角、酱油和盐。
排骨炖雪菜杏鲍菇的做法:
1、排骨买一斤,雪菜一袋,杏鲍菇。
2、杏鲍菇洗干净,切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
3、锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿。
4、加入水没过排骨,加点盐,少许糖后大火烧开转小火。
5、小火一个半小后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨。
6、然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。
7、最后加点葱花就可以起锅了。
8、完成。
温馨提示:
炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。
吃出健康:
1、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、润肠胃以及美容等作用。
禁忌:
1、湿疹患者禁食杏鲍菇;
2、菇类一般不好与蟹同吃。