吃燕窝要忌口吗 吃燕窝要注意什么

   燕窝的功效与作用食物知识

        1、燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

  2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

  3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。

  燕窝的营养价值

        1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

  2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

  3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

  燕窝的吃法

  一、冰糖杞圆炖燕窝

  用料:燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。

吃燕窝要忌口吗 吃燕窝要注意什么

  做法:

  1、燕窝用水浸透,镊去燕毛,撕成条状。

  2、枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

  3、将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之。

  4、待锅内水开后,'先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

  5、炖好后取出,温后服食。

  功效:补血养颜,润肺止咳。

  二、燕窝耳莲子羹

  用料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

  做法:

  1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

  2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;

  3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。

  吃燕窝要注意什么

  1、用量

  燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克,浓缩即食燕窝每次食用20-30克,空腹食用。

  2、周期

  燕窝的最佳食用周期为早晚各一次,如果经济条件不允许可以每天一次,最少是三天一次,连续食用三个月,效果才会比较明显。

  3、食用时间

  食用燕窝的最佳时间是在临睡前,或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。

  儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用,有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人,在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下,效果会更好。

  4、注意事项

  燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。

  5、燕窝的保质期

  优质干身燕窝的保质期一般为三年;新鲜即食燕窝的保质期一般为三个月,冰糖燕窝的保质期一般为一年。

 

  

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