爱华网香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，对小儿的智力发育十分有利。美味的香菇牛肉酱应该要怎么做呢?下面，爱华网小编来为你介绍香菇牛肉酱的家常做法图解。
香菇牛肉酱的制作食材：
主料牛肉
200g香菇
300g干贝
50g 辅料油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量黄豆酱
适量柱候酱
适量海鲜酱
适量鸡精
适量黄酒
适量香菇牛肉酱的做法步骤：
1.原料图片。
2.牛肉洗净，切成小粒。
3.香菇去蒂洗净，切成粒。
4.干贝洗净，加葱姜黄酒上笼蒸30分钟，取出撕成干贝丝。
5.葱、姜、蒜择洗干净，切碎。
6.葱、姜、蒜炒出香味。
7.放入牛肉粒炒散。
8.再放入干贝丝炒干水分。
9.放黄豆酱、柱候酱、海鲜酱炒出酱香味。
10.加入香菇粒。
11.继续用小火炒出油，加鸡精调好口味。
12.好了。
香菇的营养功效：
1、补充维生素
香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
2、预防动脉硬化
香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
3、补血益气
香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。
4、预防肝炎
香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。
