灵芝功效及食用方法 灵芝的神奇功效和正确食用方法

灵芝功效及食用方法 灵芝的神奇功效和正确食用方法

   灵芝自古有仙草的美称,它具有提升免疫功能,抑制肿瘤生长,保护肝脏,刺激胰岛素分泌,降低胆固醇,抑制血小板凝集,防止血栓形成,改善过敏体质,调理亚健康等功效。 对于疾病的预防和治疗有很好的疗效。下面就详细了解一下灵芝的功效和它的正确食用方法。

  灵芝的功效说明:

  灵芝对人体有扶正固本的效果,有多方面的药理活性,历代名医用药和近代医疗临床都可佐证。凡与血液循环、机体虚弱、抗病力下降有关的疾病,灵芝都有一定的效果,灵芝降血压和调节神经衰弱的效果明显。灵芝治疗的起效比较慢,但效果稳定、无毒副作用是其优点。其明显表现在如下方面:

  1.抗肿瘤

  灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显着提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。

  2.保肝解毒

  灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。 所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

  3.对心血管系统的作用

  临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

  4.抗衰老

  灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理:促进和调整免疫功能;调节代谢平衡,促进核酸和蛋白质的合成;抗自由基作用;灵芝多糖能显着促进细胞核内 DNA 合成能力,并可增加细胞的分裂代数,从而延缓了机体的衰老。

  5.抗神经衰弱

  祖国医学所载灵芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效,总有效率高达 87.14% ~ 100% 。一般用药后 10 ~ 15 天即出现明显疗效,表明为睡眠改善,食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。

  6.治疗高血压

  灵芝的各种制剂均有显着的降压作用,在临床上具有缓和的降血压效果,治疗老年高血压总有效率为 84.5% 。同时,灵芝能延长和稳定其它降压药物的效果。

  7.治疗糖尿病

  灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。灵芝中的水溶性多糖,可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

  8.对慢性支气管炎、支气管哮喘作用

  灵芝有显着的镇咳祛痰及平喘作用,对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显着效果。

  9.抗过敏作用

  灵芝能抑制亢进的免疫水平,保持机体自身的稳定。实验证明:灵芝可阻断过敏反应介质的释放,防止过敏反应的发生,因此,对于目前治疗较困难的变态反应性或自身免疫性疾病。如:过敏性哮喘、红斑狼疮、甲亢、过敏性鼻炎、多种顽固性皮肤病等都可起到较好的效果,并可部分对抗某些疾病患者因长期使用激素而出现的毒副作用。

  10. 美容作用

  民间称灵芝为 " 长生不老 " 药,主要在于它具有养颜护肤之功效,能延缓人体衰老。灵芝能保持和调节皮肤水分,恢复皮肤弹性,使皮肤湿润、细腻,并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀,清除色斑、使头发增加光泽等功效,因此用灵芝制成的各种美容制品亦成为护肤美容中的新贵。

  进一步研究揭示,灵芝还有好的镇痛作用,对头痛,腰痛、神经痛、癌症疼痛等都有良好的效果。

  灵芝的食用方法

  灵芝虽然味道很苦,但苦而香,苦可以加入白糖、冰糖或蜂蜜调味,时间稍长便会习惯。根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:

  1.灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上;

  2.灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;

  服用方法:取1-2个(约100克)灵芝,清水略冲洗,加水1000毫升,水沸后保持半小时,将汁液倒出摇均,每次取150毫升饮用,每日服用数次,将灵芝重复煎至无苦味即可。

  一般来说如果是一个人喝的,就以食指的粗细为基准,来切灵芝。一家三口喝的,就以三只手指的宽度为基准来切灵芝就可以了。灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。如果要减少灵芝的苦味,只要加入灵芝的药引子——桂圆就行了。桂圆不要太多,一家三口的量也只要3-5颗。

  3.灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;

  4.灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;

  5.灵芝黑白木耳汤:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,克防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病;

  6.灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;

  7.灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

  根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。

  8.灵芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。

  9. 灵芝炖猪蹄

  取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

  灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。还能提高人体免疫力,有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云:猪蹄“填肾精血,健腰脚,滋胃液,以滑皮肤,长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白,人体若缺乏就会细胞脱水,降低弹性,导致脸上皮肤松弛,出现皱纹。常食此菜能抗衰老,减少脸上皱纹,滑润皮肤。

灵芝的鉴别:

  灵芝菌盖半圆形或肾形,表面有褐色孢子粉末,柄侧生;室内栽培灵芝无木质长柄,价格也低;仿野生栽培灵芝菌盖木栓质(木质硬),柄长达十多厘米,紫红褐色。若菌盖表面无孢子粉末,并见有条纹明显的“脱落露白”现象,可能已被煎煮过,切勿买。

  

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