韩国鸡蛋卷怎么做?看韩剧的时候,你除了被男女主角的浪漫爱情故事感动以外,是否也会被剧中那些造型精致的韩国美食所吸引?韩国鸡蛋卷是出现频率非常高的韩国美食之一,鸡蛋口感鲜嫩,蔬菜爽脆清香,营养好滋味佳。下面小编就带大家一起学习韩国鸡蛋卷怎么做。
【韩国鸡蛋卷怎么做】
【主料】鸡蛋2个,熟猪瘦肉50g
【辅料】胡萝卜30g,韭菜20g,油、盐、白砂糖、生粉各适量
【做法】
1、韭菜、胡萝卜、猪瘦肉切成碎末,放入碗中。
2、往装着蔬菜、瘦肉末的碗中敲入鸡蛋,搅拌均匀后加入适量的盐和糖调味。
3、取少许生粉加水调成生粉水,倒入蔬菜蛋液中,搅拌均匀。
4、电饼铛加热,用勺子抹上少量的油润润锅。
5、把蛋液倒入电饼铛,摊平。
6、把蛋饼从一头开始卷起来。
7、韩国鸡蛋卷煎好后,盛入盘中。
8、将韩国鸡蛋卷切成大小均匀的块状,整齐码放在碟子上即可。
【韩国鸡蛋卷制作小贴士】
1、制作韩国鸡蛋卷的蛋液里之所以要加入生粉水,是为了增加其粘稠度。
2、用电饼铛制作韩国鸡蛋卷不用放很多油。
注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。