爱华网做红烧肉的时候，要将调味料要掌握好，要做出的是甜甜咸咸，相互溶合，各不抢各的味的红烧肉才好吃。你喜欢自己动手做红烧肉?你知道如何做出可口好吃的红烧肉吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的红烧肉要如何做?
好吃的红烧肉做法1
红烧肉材料
五花肉500克、老抽、八角、干辣椒2根、花椒10几粒、大葱节、老姜片、冰糖、料酒
红烧肉做法
1、五花肉清洗干净，放入锅里煮5成熟，(煮时放葱节和老姜片、料酒)
2、捞出沥干水分，五花肉上抹上老抽，特别是皮子上抹均匀待用
3、热锅里少放油，再少放点酱油，把五花肉放进去，皮子朝下，把皮子煎黄即可，捞出切成小方块。
4、从新起锅放油，放入八角、花椒、辣椒、冰糖、五花肉翻炒均匀，掺水淹过肉，中小火焖，把五花肉焖粑收汁即可。
好吃的红烧肉做法2
红烧肉材料
带皮五花肉、葱、姜、老抽、八角、小茴香、料酒、花椒、陈皮、香叶、盐、食用油、白糖
红烧肉做法
1、先将五花肉洗净切块，焯一下水，捞出沥干。
2、起油锅，倒入白糖翻炒，放入焯过的五花肉煸炒上色。
3、接着快速倒入老抽、料酒快速翻炒，不然糖会糊。
4、将葱、姜、八角、小茴香、花椒、陈皮、香叶倒入锅中。
5、翻炒均匀后用中火炖煮40分钟左右，肉质才能酥烂。
好吃的红烧肉做法3
红烧肉材料
五花肉(Pork Belly) 1块(约800g)
白糖(Sugar) 1大匙 (Tablespoon)
香料：
八角(Star Aniseed) 1枚
草果(Cardamom， whole) 1粒
桂皮(Chinese Cinnamon Stick) 1条
红
