麻辣干锅藕片的做法干锅莲藕的做法-爱华网

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重庆火锅底料麻辣为主.多味并存. 讲究调味.善于变化.注重用汤.崇尚自然.刀工精细,变化灵活.选料广泛,独具一格.饮餐合一,随心所欲。麻辣火锅底料的做法――工具/原料火锅底用料： 1、豆瓣酱三大匙。 2、豆豉一大匙。 3、酱油半汤匙。

清炒藕片的原料：鲜藕清炒藕片的配料：红椒、姜、葱清炒藕片的调料：盐、色拉油、白醋1、准备好鲜藕段，葱，红椒和姜;2、鲜藕去皮。可以用筷子刮去薄皮;3、将藕斜切成薄片;4、将藕片过清水，漂洗，沥干水分;5、锅里放姜和红椒炒香;6、倒

　　麻辣水煮的材料：　　新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。　　麻辣水煮鱼的调料：　　花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升

麻辣土豆丝饼的做法第1步土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）第2步用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生第3步土豆丝团拢用锅铲轻轻压压第4步再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动第5步边煎边