菠菜炒鸡蛋的做法 菠菜炒鸡蛋的具体做法

菠菜炒鸡蛋的做法 菠菜炒鸡蛋的具体做法

  菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。平时生活中你会做菠菜炒鸡蛋吗?那么,现在爱华网小编就来分享菠菜炒鸡蛋的具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  菠菜炒鸡蛋的做法【1】

  材料

  菠菜500克,鸡蛋4个

  做法

  1、先把菠菜洗净,用淡盐水泡一会儿。

  2、锅里煮开热水,拿菠菜烫一烫,烫的时间不要太长,以免引起菠菜营养过度流失。菠菜捞出,备用。

  3、鸡蛋打散,在冷锅热油中,炸成蛋花花,盛盘备用。

  5、然后在冷锅热油里面,下蒜末煸炒出香味。

  6、最后将菠菜和鸡蛋一起翻炒即可。

  菠菜炒鸡蛋的做法【2】

  材料

  菠菜,鸡蛋,粉丝

  做法

  1.把菠菜洗净切一寸多长的段,待用

  2.粉丝好的煮一下时间不用太长,不是很好的用水泡一会就可以了

  3.上锅摊鸡蛋,然后盛出待用

  4.油热放点辣椒、葱花(可以不放辣椒)炒菠菜,然后把摊好的鸡蛋和准备好的粉丝放进去一起翻炒,时间不要常,时间常了就会出水,那样不好看,而且口感也不好

  5.在翻炒的同时要迅速的放调料,酱油不要多那样颜色不好看,盐别放太早那么容易出汤,味精、鸡精什么的可以根据自己喜好放,我只放胡椒粉

  菠菜炒鸡蛋的做法【3】

  材料

  菠菜250克,鸡蛋1个,食盐2克,山西老陈醋1滴

  做法

  1.菠菜的处理过程:菠菜择去杂叶,放入洗菜盆里,上面撒一层生粉,加清水浸泡约10分钟

  2.用清水冲洗干净,沥干水分

  3.菠菜放在案板上,用小刀将根部的细小须割掉

  4.锅内放水烧开,放入处理好的菠菜,焯1秒钟捞出,冲凉沥干水分

  5.炒制阶段:锅内放油

  6.鸡蛋放碗里打散

  7.冷油内倒入鸡蛋液,让蛋液随着油温的升高而膨胀

  8.用铲子将鸡蛋划散,淋入一滴山西老陈醋,炒匀出锅

  9.锅内留底油,放入蒜蓉爆香

  10.倒入A阶段处理好的菠菜,翻炒1分钟

  11.倒入炒好的鸡蛋,用铲子炒匀

  12.加入盐2克,翻匀即可

  菠菜炒鸡蛋的做法【4】

  材料

  主料:菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。

  做法

  1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。

  2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

  3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很,如果有微波炉,可以将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不用过凉水了。

  菠菜鸡蛋做法相关文章:

  1.10种经典菠菜的做法

  2.菠菜的做法及食用禁忌

  3.菠菜的不同做法

  4.鸡蛋的不同做法

  5.菠菜的几种好吃做法

  6.7种鸡蛋的做法推荐

  

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