蒜蓉粉丝蒸扇贝 初夏蒜蓉粉丝蒸扇贝做法

爱华家常菜谱配图

  主料:扇贝6只

  配料:粉丝50克,蒜一头,香葱2根,生抽一勺,姜1小块,白糖小半勺,干辣椒8个,盐1茶匙。

  做法:

蒜蓉粉丝蒸扇贝 初夏蒜蓉粉丝蒸扇贝做法

  1、准备好食材。粉丝用冷水泡软。

  2、3、把葱、姜、蒜、辣椒切碎。

  4、把扇贝肉清洗泥沙,壳用刷子洗干净。

  5、锅烧热入葱、姜、蒜、辣椒小火煸香。

  6、放盐、生抽、白糖、加入半碗水,大火收到还有2勺的汤汁。

  7、再把粉丝用热水烫软,放在扇贝里。

  8、放上扇贝肉。

  9、均匀地浇上汤汁。

  10、锅中放水,加入姜片去腥。

  11、水开后放上扇贝。

  12、盖上盖子蒸5分钟就可以了,怕不熟的蒸10分钟,不过口感有点老。

  

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