菜谱家常菜做法 菜谱家常菜做法蛋

  蛋类含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素。营养成分全面而 均衡,除缺乏抗坏血酸外,几乎含有人体必需的所有营养素。来跟爱华网小编一起学习菜谱家常菜做法蛋吧!

  菜谱家常菜做法蛋具体如下:

  日式蛋包饭的做法:

  “蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。

  食材:鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

  做法

  1、洋葱、培根分别切丁备用;

  3、热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培根、玉米、青豆煸炒;

菜谱家常菜做法 菜谱家常菜做法蛋

  4、下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;

  5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀;

  6、平底锅烧热后调小火,到入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

  7、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭,四边迭起,小心翻面至鸡蛋全熟;

  8、将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可。

  苏格兰煎蛋的做法:

  煮蛋口味太单一,觉得乏味?不如试试苏格兰煎蛋,想填酥脆罗列其中,美味难以形容。

  食材:鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

  做法

  1.将鸡蛋煮熟、去皮;

  2.将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣,再淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣;

  3.将裹好的蛋在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。

  蒸水蛋的做法

  用料

  鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花、少许

  做法

  1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。

  2、将鸡蛋打散。

  3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

  4、加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。

  5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

  6、蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

  7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温

  

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