海螃蟹虾粥的做法大全 螃蟹虾粥的做法

  螃蟹粥的材料

材料:虾半斤、螃蟹一个(半斤)。

调料:葱姜少许、料酒、油、盐。

螃蟹虾粥的做法

1、下米煲粥,米洗干净后用少许生油腌半小时(这样煲出来的粥才绵滑),然后冷水下锅煲粥。

2、煲粥的同时处理虾兵蟹将,先处理虾,去头去虾线,然后用料酒腌着;螃蟹呢先养着等差不多可以下锅的时候再处理,这样更鲜美。葱姜切丝备用,也准备些葱花。

3、粥煲了40分钟左右倒入处理好的螃蟹和虾,用勺子搅拌一下受热均匀;然后倒入葱姜丝再煮几分钟,最后调入盐和一点点生抽加入葱花熄火。

螃蟹虾粥的做法技巧

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、、荆芥、甲同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。一般人群均可食用:

1、适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;

2.平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;

3.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

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