1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
前期准备:一块,切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。
4加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
红烧肉菜谱 菜谱―红烧肉的做法
更多阅读
食全食美红烧肉 20141013食全食美菜谱 牛金生讲红烧肉的做法
我们都吃过猪肉,猪肉可以说是我们生活中应用最广的一种肉类。经常用来和一些菜一起煮食。它的做法也很多。红烧肉就是其中的一种。在红烧肉的众多烧法中,有一种是元宝红烧肉。下面就让牛金生专家来讲讲元宝红烧肉的做法吧。下面
红烧肉的家常做法 家常菜谱 红烧肉的做法
红烧肉的制作材料:主料:五花(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)调料:盐,糖(最好是冰糖末),葱段,姜片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口
红烧肉的家常做法 红烧肉的家常做法_红烧肉怎么做才好吃
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。下面是爱华网小编给大家分享的红烧肉的做法,希望你喜欢。 红烧肉的家常做法一:红烧肉炖土豆 原料:五花肉、土豆、 调料:冰糖几块
红烧肉的家常做法 红烧肉的家常做法 怎么做红烧肉好吃
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。而在很多家庭里面,红烧肉都是常常会出现的一道家常菜之一。那么红烧肉的家常做法是怎样的?下面是爱华网小编为你整理的红烧肉的家常做法,不放一
好吃的红烧肉的做法 好吃的红烧肉做法有哪些
红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。下面是爱华网小编给大家分享的好吃的红烧肉做法,希望你喜欢。 好吃的红烧肉做法一:话梅红烧肉 原料:五花肉,话梅,姜片,八角,葱 调料