鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤的美味做法

  鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。你想了解好吃美味的鱼头豆腐汤要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理鱼头豆腐汤的美味做法,仅供参考。

  鱼头豆腐汤的美味做法1

  材料

  鱼头,嫩豆腐,青菜,清水,盐,味精,葱花

  做法

  1.鱼头分成两部分洗净备用。

  2.嫩豆腐切片,蔬菜洗净备用。

  3.锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头,继续熬煮10分钟。

  4.放入豆腐片煮至水开再煮3-5分钟。

  5.起锅前放入洗好的青菜,盐,味精,撒入适量葱花香菜即可。

  小诀窍

  1.之所以青菜要晚一些放入,是为了保持青菜的新鲜和翠绿,营养也不会流失。

  2.俺做的汤是清汤,如果喜欢乳白色的汤汁,可以在开始时大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),再大火烧开;在放入豆腐后也要多熬煮一会儿,这样子做出来的汤就是鲜白色的了。

  鱼头豆腐汤的美味做法2

鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤的美味做法

  材料

  鱼头2个,香菇、冬笋各50克,豆腐100克

  做法

  1、鱼头炸一下;

  2、再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头;

  3、煮熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜即成。

  鱼头豆腐汤的美味做法3

  材料

  三文鱼头 嫩豆腐(内酯豆腐) 姜 料酒 盐

  做法

  1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片

  2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块

  3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可

  鱼头豆腐汤的美味做法4

  材料

  鳙鱼头(胖头鱼)鱼头一个,草鱼头也可以 水豆腐一块 油豆腐适量 白胡椒粉适量 白糖,白醋 盐适量 猪板油适量 香菜 料酒

  做法

  1 锅烧热用猪板油把鱼头煎过,加入姜块,这样可以去腥,等待鱼头两侧都变色了,然后倒入料酒,等到酒挥发了

  2 加入水没过鱼头(水要多一些,因为鱼汤也要喝的),加入2滴白醋,1勺白糖和适量的白胡椒粉,开着锅盖中火炖5分钟,加入油豆腐,然后盖上盖子

  3 中途鱼头翻一次面,快熟的时候,把豆腐切块,用另外一个锅,烧开水把豆腐烫一遍,然后淋干水,把豆腐倒入鱼头汤里

  4 最后关火放盐和香菜

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/2732271/795849976.html

更多阅读

鲫鱼海带豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤的做法孕妇

鲫鱼海带豆腐汤的做法鲫鱼海带豆腐汤的制作原料主料:鲫鱼、海带、豆腐辅料:香葱、姜调料:油、盐、胡椒粉、鸡精鲫鱼海带豆腐汤的做法1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑

豆腐青菜汤的做法大全 青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤的做法――简介过新年,穿新衣,放鞭炮,大家见面的第一句话说的就是新年好,恭喜发财一些吉利的话语,一切都是以好意头为主,饭桌上也讲究好意头,这碗平安汤一直是我们家新年餐桌上不可少的一道汤水,“青菜豆腐保平安”从古流传至今的

鱼头汤的做法 20150309人气美食视频全集 鱼头汤的做法

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:注意:本频道文章版权归星尚频道,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!鱼头汤的做法食材鱼头500g、嫩

鲫鱼豆腐汤的做法大全 鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法――简介鲫鱼豆腐汤健康美味,是家常的营养补品,做法很简单,但是要掌握一些小技巧(比如煮汤时各个阶段的火候),把家常的鲫鱼豆腐汤的做法分享给大家。很抱歉,视频数据暂时无法显示鲫鱼豆腐汤的做法――工具/原料?鲫鱼一条

豆腐白菜汤的做法大全 白菜豆腐汤的做法

白菜豆腐汤的做法:1.将豆腐切成3.5厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的片,用开水焯一下,捞出。白菜也切成同豆腐一般大小的条。将紫菜撕碎。2.将汤锅置旺火上,放入熟猪油烧热,添入高汤、白菜叶、豆腐,烧至菜熟后,放入精盐、味精、料酒,撒上紫菜,起锅盛

声明:《鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤的美味做法》为网友时光巷陌分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除