哪些人不能吃牛肉 哪些人不能吃羊肉

 哪些人不能吃羊肉?

  1.肝病患者

  肝脏有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

  2.有内热者

  羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛。

  3.腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者

  4.服用泻下药峻泻后不宜食用。

  羊肉的搭配禁忌

  1.羊肉与醋同食

  《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

  2.不宜与茶同食

  羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  3.忌铜器:不宜多食烤羊肉串。

  《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

  4.不宜与乳酪同食——二者功能相反,不宜同食。

  5.不宜与豆酱同食。

  6.不宜与荞麦同食。

  7.服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

  8.不宜与南瓜同食——若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。

  9.不宜与西瓜同食

  10.不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛,中毒。

  11.不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。

 

  12.不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。

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